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处女座厨房是怎么做到台面无物的?看完我都惊呆了。

时间: 2018/9/14 14:53:19 阅读:95 来源:手机号认证3秒送彩金整体家居
作为一个现代职场女性,我们时常会经历这样的时刻——下班了回到家,已经超级累了,一看厨房堆得好乱啊,做饭前免不了来次大扫除。于是,干脆自暴自弃,不下厨点外卖了。

      作为一个现代职场女性,我们时常会经历这样的时刻——下班了回到家,已经超级累了,一看厨房堆得好乱啊,做饭前免不了来次大扫除。于是,干脆自暴自弃,不下厨点外卖了。




      锅碗瓢盆、柴米油盐...厨房的东西不仅比客厅卧室多得多,更是用水用电用燃气频繁之地,是“脏乱差”的多发地带。

      这个最能检验家乱不乱的地方,其整理奥义在于“确保烹饪空间”和“方便打扫清洁”。只有尽量确保“台面无物”,不被没用的杂物占领,你才会更愿意优雅下厨、大施拳脚。



STEP1 整理!整理!


      首先,扫一眼你家水槽,有没有洗碗篮、三角篮等一切会占据水槽的篮状物。 如果有,恭喜你可以动手第一步“断舍离”了。




      为什么要把水槽里的篮子统统扔掉呢?因为无论什么篮子,如果一直放在水槽中,只会变得越来越黏腻恶心,还让水槽的使用面积小了一半。不如干脆扔掉,一个小小的沥水漏网就够用了。




      然后,着手收拾你家的厨房物件,坚持一个基本原则——尽可能为下厨留出充裕空间。将厨房里的东西全部清理出来,无论是置物架上的还是抽屉里的,一一排列在地板上。把这些东西全翻出来,凑到一起,你才会发现重复的有哪些,陈旧要换新的有多少。


      ★厨房用具可以给它分成四大类:

      烹饪器具:大铁锅、平底锅、小奶锅、雪平锅

      配合用具:长筷子、锅铲子

      预备器具:大碗、菜刀

      保存容器:微波容器、珐琅制品


      给这堆东西贴标签:“会使用的器具”、“使用频率较高的器具”、“无法以别的东西取代的器具”等等,来严格选出需要保留的用品。




      而对于食品库存,请一个个确认保质期,把过期的、不能吃的统统扔掉。觉得便宜而买一大堆,是每个人都会踩坑的“消费陷阱”。给家里囤一堆N久才会用的东西,花在购物上的时间、金钱、劳力和空间,全都白白浪费了。





STEP2 收纳!收纳!


      挑完了留下来的物件,接着就是给它们找一个家啦。不知道食品库存如何安放的时候,心中默念两个准则来定位置——

      准则一:食物尽可能集中于同一处。别东放一点西放一点,散落四方的后果大概率是被遗忘。




      准则二:考虑家务动线,选触手可及的地方。不踩凳子就够不着的橱柜吊柜,没法子一眼看到底,存货自然难取又难放,一定会发生食品多余。(个子高的可以忽略这条)


      那么,剩下的储物选择就很明朗了——地柜和冰箱

      鱼干、薏仁、绿豆等干货类,最适合放到透明储物盒里,无需冷藏放到地柜和够得着看得清的吊柜里。




      面粉、食盐、砂糖这种小颗粒的,准备能一下子放一整袋分量的容器。(尤其是面粉,如果连着袋子一起用,很容易飘得到处都是。)堆这些储物罐的方式,参照超市货架的放置方式:一目了然,伸手就能get。



▽平板这样放



▽抽屉的这样放,只需扫一眼,心中自动跳出了菜单


      冷冻到冰箱里的牛排鸡腿猪肉,用透明塑料袋+夹子标签,一目了然的同时又节省了空间。

      蔬菜水果之类的湿货,我们会一股脑儿放冰箱冷藏柜,也按上面的法则处理就好啦。





存大米的新思路?

      大家是不是习惯了,把米放在橱柜的米箱里呢?10L的大储米箱实在太占地方了,而湿气较重的水槽下方也并不适合存米。加上工作忙不一定天天做饭,疏于清理的话很容易长米虫的!

      后来,我学会了一点生活小智慧——把米分别装进2L的饮料瓶里,拧紧瓶盖后放入冰箱。这样一来,不仅防止大米酸化长米虫,还能按家庭人口酌量买米,再也不用担心吃N久陈米了。




      不常做饭的小两口,存1个饮料瓶的大米,吃完再买新米更健康。天天开伙的有娃家庭,装满3个饮料瓶,约等于5kg的大米也够用了。至于饮料瓶口子比较小的问题嘛…买个米箱漏斗就解决啦~




      如此一来,剩下来的橱柜空间也能好好利用起来,放理出来的锅碗瓢盆。为了确保烹饪空间,台面上自然是越少放东西越好。我们习惯把最常用的大锅放燃气灶上,然后台面一角留给电饭锅煮蛋器微波炉。




      使用频率并不高的锅架高压锅啥的,就可以收起来。


▽平放适合大肚子的锅



▽竖放适合扁扁的锅架



      对于碗碟餐盘,家里一开始没装消毒柜的话,可以参考下图朴素的收纳办法。




      锅铲、汤勺、菜刀、漏勺、小奶锅等带孔的厨具,能挂起来的都挂起来。悬挂方式有很多,挂杆+S型钩子、不锈钢组合壁挂架……任君挑选。




▽刀比较多,用磁铁吸到墙上



      油盐酱醋酒等调味品,最好给它安个置物架,它可以是简单的一块小搁板。




      也可以是不锈钢沥水置物架,看壁挂的部分就好,并不建议占用水槽。

      想办法好好利用冰箱的壁面,买个有磁性的挂架吸上去,又开辟出一块储物空间。




      还有一定进深的小台面,装修前就得早早想好了。这种做法与卫生间的壁龛异曲同工,都是节约空间的收纳良方。




      刀叉、汤匙、筷子和调味品,是我们频繁取用的物件,一般会想办法直接放在台面上。




      家里有和咖啡喝茶的需求,更建议在餐厅区、吧台开辟一角,而非占用厨房的空间。




      剩下的保鲜膜、开瓶器等使用频率相对较低的,按颜色和材质分类,一一放进抽屉里。






      最后,厨房收纳切忌放得太满了。不论是橱柜、抽屉还是食品柜,全部只用7成空间,保留3成的宽裕空间。因为厨房的物品是流动的,如果一开始就塞个满当,就算秩序井然也很快会乱,难以长久保持整洁。



△这个厨房的收纳很棒了,但一下子放太满了,虽然视觉上很整齐,实际用起来并不顺手(特别是台面左半边的密集置物和左下角的碗碟便当盒)



STEP3 打扫!打扫!




      整理完食品和工具,别忘了给清洁工具留出一角。下面这份List来自日本整理师石阪京子,是她帮助过300户家庭后得出的简之又简版。


神器海绵(三聚氰胺海绵)

脚边抹布

海绵

中性清洁剂

漂白剂

台面抹布(擦拭餐具用)

微纤维抹布(擦拭台面用)

厨房纸巾


      考虑到家务动线,以上清洁用品,湿的放水槽边支架上,干的放抽屉里或台面上。




      杀菌喷雾往往使用频率很高,想要用得顺手的话,一般我们会采用壁挂在一旁的方式。




      厨房的整理,光有“断舍离”还远远不够。严格筛选扔扔扔之后,更要考虑动线来配置物品的位置。




      配合烹饪与生活方式上的功夫,就能创造出一个令人惊讶的便利厨房来。做到这一切,需要你用后及时归位,并且持之以恒。

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